在食品行业,创始人登上成功之巅的路上,就像攀登险峻的山峰一样,充满曲折和挑战。如何在竞争激烈的市场中脱颖而出?如何做到在事上精进,实现年化20%的复利式增长?本文将深入探讨食品企业的成功之道,以及创始人如何在三个关键维度——战略、组织和资源上发力,最终登上属于自己的山巅。
在食品行业成功的关键在于创始人对用户需求的深刻洞察。通过理解WHO、WHAT、HOW这三个问题,即客户是谁、我们能为他们提供什么客户价值以及通过什么方式传递客户价值,创始人可以找到市场的“洞”,抓住用户真正关心的点。比如,轩妈蛋黄酥的创始人在发现用户主要是都市白领和精致妈妈,他们追求好吃和方便购买的特点后,成功将品牌定位为“以品牌为核心,通过数字化提升烤炉到舌尖的美味食品公司”。这种深刻的用户价值洞察是成功的关键之一。
战略上,创始人需要明确企业的方向和取舍。马云提到的战略极简框架“有什么、要什么、愿意放弃什么”为企业选择好生意提供了清晰的方向。在食品行业,要特别注意避免一味追求品牌规模上的高速增长,因为用户对吃的需求非常多元化,每天都在变化,很难实现单一品类的垄断地位。因此,要善于放下执念,选择适合自己的生意,并愿意在创新和发展上进行取舍。
组织上,企业要建立一个能够适应变化、高效运转的团队。对于新创企业来说,创始人的领导风格和组织文化尤为关键。创始人要保持对命理的敬畏,知道自己的天命是什么,同时能够在组织中传递这种使命感。在管理中要尊重行业规律,不盲目追求快速成功,避免犯常识性的错误。一个好的团队和组织文化是企业稳健发展的基石。
资源上,企业要善于用有限的资源放大效应。战略的执行需要用资源去支持,而资源的优化配置需要考虑复合效应。对于食品企业来说,建立在用户、渠道、供应链、团队能复用的基础上,善于跨渠道,提高资源利用效率,是取得成功的关键之一。同时,要明白食品行业不同于移动互联网,没有双边网络效应,不同阶段的资源投入需要根据企业的发展阶段来合理配置。
最终,在事上精进、知行合一的基础上,企业才能实现年化20%的复利式增长。食品企业的成功之道不在于快速成功,而是在于建立可持续的竞争优势,通过持续的精进和创新,让企业在市场中稳步前行。创始人要明确自己的天命,尊重行业规律,最终在事理、常理和命理的结合下,登上属于自己的山巅,欣赏最美的风景。
标题:创业者的登山之路:食品企业如何在实践中取得成功?
作为许多新食品品牌的资本推手,我经常被问到“你认为新食品企业里面还有谁做得好?”这个问题的背后似乎带有对新兴食品品牌的质疑。然而,这几天内发生的一些事让我深感思考,这篇文章将分享我在大食品行业的实践和感悟,探讨创业者如何在这座登山之路上取得成功。
01 什么叫做好?
在谈论企业成功之前,我们需要明确“好”是什么。在我看来,好可以从事理、常理和命理这三个维度来理解。事理即企业在某方面建立可持续竞争优势,这需要基本功的修炼,包括产品制造、销售、管理等。常理涉及产业规律,理解行业的规模、价值链等。而命理则是一种特定时刻的机遇和个人修炼的结合。企业要真正做好,需要在这三个维度上有所表现。
许单单创始人画的登山图形象地展示了事理的不同层次,对应到企业即是如何在产品、销售、管理等方面不断攀升。持续竞争优势和可持续性是关键,而仅仅依赖电商平台的爆量是不可持续的。
我在实地参观的食品企业中,圣农以白羽鸡的育苗上取得了突破,通过不断优化产业链,提高效率,实现了产业复利。这种“会干活”的能力和持续的竞争优势形成了壁垒,使其在行业中独树一帜。
02 如何变得好?
在食品行业,企业的成功不仅仅取决于事理、常理的掌握,还需要正确的命理。这个命理并非封建迷信,而是对自身定位和使命的理解。企业应该明确自己的用户是谁,能为用户提供什么独特的价值,以及通过何种方式传递这种价值。
通过用户访谈等洞察,企业能更好地理解用户需求。以轩妈为例,最初以“没有好蛋黄,轩妈不开工”为定位,但通过深入了解用户,发现用户更注重好吃和单颗装的方便,而并非海鸭蛋或蛋黄酥专家。企业将战略调整为“以品牌为核心,通过数字化提升烤炉到舌尖的美味食品公司”,成功地满足了用户的实际需求。
此外,企业战略并非等同于品牌战略,不同品类的企业在战略上会有不同的选择。有些品类可能更适合追求品牌规模的高速增长,而有些品类则需更注重品质和利润。
03 企业增长的罗盘
企业的增长可以借助战略、管理和资源的运用。战略上,关键是找到一个好生意,而好生意的定义需要基于对用户价值的深刻理解。管理则是确保生意能够做好,而资源的运用则是在做好的基础上进行规模扩大。
在战略层面,创始人需要明确客户是谁、能提供什么价值、通过何种方式传递价值。这样的战略才能在实践中取得成功。马云提到的“有什么、要什么、愿意放弃什么”成为了制定战略时的极简框架,而真正愿意放弃一些东西,是企业发展的关键。
总体而言,企业的成功离不开对用户需求的深刻理解、对常理的尊重和对事理的精进。在这个登山之路上,只有不断修炼、不断进取,企业才能够在行业中脱颖而出,看到最美的风景。
结尾:
在食品企业的成功之路上,创始人需要明确自己的使命,臣服于命运的安排,不断修炼自己。企业成功需要在事理、常理和命理三个维度上有所表现,战略、管理和资源的合理运用将成为企业增长的罗盘。只有真正理解用户需求,尊重行业规律,并在实践中不断进取,企业才能够登上属于自己的山顶,欣赏到最美的风景。
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